Ben jij helemaal gek op kipburgers? Op zoek naar een lekkere kipburger saus om je burger af te maken? Dan ben je hier op de juiste plek. In deze blog ga ik je alles vertellen over de verschillende sausjes die heel goed bij kipburgers passen. Het is namelijk belangrijk dat de juiste saus op de burger komt, zo zorg je ervoor dat je perfect tot in detail uitgewerkt bent. Er zijn veel hamburger saus recepten, maar welke is nou de juiste voor jouw burger? Dat is iets wat alleen jij weet.
Opkomst kipburgers
Kipburgers zijn er nu ondertussen al een tijdje en dat is ook niet zo gek. Veel mensen vinden kip namelijk erg lekker. Maar ook denken mensen vaak dat kip de gezondere keuze is. Doordat kipburgers best populair zijn, heb je ondertussen ook al heel wat verschillende kipburger recepten. Hier zijn een paar van die recepten:
- Krokante kipburger
- Kipfilet burger
- Pulled chicken burger
- Kipgehakt burger
- Gerookte kipburger
Met elke burger kan je weer een compleet eigen burger samen stellen, van de hamburger Met elke burger kun je weer een compleet eigen burger samenstellen, van de hamburger bijgerechten tot de hamburger toppings. Maar ook alle hamburger kruiden. Door er dan nog een goede en lekkere burgersaus aan toe te voegen is je burger echt helemaal af.
Waarom een kipburger
Maar waarom kiezen mensen voor een kipburger? Een kipburger heeft een eigen smaak die je niet kunt vergelijken met een burger van rundvlees. Een rundvleesburger is vaak wat vetter doordat het meer olie of boter opneemt tijdens het bakken. Niet iedereen houdt van een vette burger. Ook kun je een kipburger een stuk krokanter maken, wat sommige mensen ook lekkerder vinden. Daarnaast is het natuurlijk vooral een kwestie van voorkeur. Kip is niet per se voor iedereen even lekker, maar door de verschillende soorten kip, zit er misschien wel iets tussen wat diegene dan wel lekker vindt.
Verschillende kipburger sausjes
Net als bij rundvleesburgers heb je voor kipburgers ook verschillende soorten sauzen. Maar wat zie je nou het meeste verschijnen en welke saus past nu bij welke soort burger? Er zijn een aantal die veel voorkomen bij een kipburger. De ene is fris, de andere is wat meer aan de pittige kant. Maar waarom kiezen mensen voor een frisse saus en de andere keer weer voor iets wat pittigers? Dat is hierom:
Honing-mosterdsaus
Waarom kiezen mensen voor een honing-mosterdsausje? Nou, dat komt omdat kip en honing-mosterdsaus erg goed bij elkaar passen. Honing-mosterd is wat frisser van smaak, vooral op een burger, en is een goede aanvulling als je de volgende toppings op een burger hebt: kaas (dat kan jonge of cheddar of een oudere kaas zijn), ijsbergsla, een koolsalade met witte kool en ui (dat mag geroosterde ui zijn), rode ui, gekarameliseerde ui of gewone ui. Als je deze toppings op je burger hebt, is een honing-mosterdsausje perfect. Door deze lekkere saus kan je een heerlijke krokante kipburger met honing mosterd saus maken.
Een frisse zelfgemaakte kipburger saus
Wanneer gebruik je nou een frisse saus? Een frisse saus gebruiken mensen vaak als ze niet veel toppings op de burger hebben, vooral als het alleen toppings zijn zoals sla, tomaat en kaas. Het is ideaal als je zin hebt in iets frissers. Zo’n frisse saus kan bestaan uit de volgende producten:
- Griekse yoghurt, mayonaise, uienpoeder, knoflookpoeder, gedroogde peterselie, citroensap, peper en zout
- Yoghurt, munt, knoflook, citroensap, limoensap, zout en peper
Pittige kipburger sausjes
Kipburgers en pittig zijn een duo waar bijna niets tegenop kan. Het maakt niet echt uit wat voor soort kipburger je hebt of welke toppings je op de burger doet. Een lekkere pittige saus past altijd op de kipburger. Denk dan aan een lekkere pittige mayonaise of een pittige knoflooksaus, maar ook een lekkere sweet chilisaus doet het goed als kipburger saus. Hier zijn een paar ingrediëntenlijsten van de paar pittige sausjes:
- Mayonaise, ketchup, augurk, peterselie, ui, knoflookpoeder en tabasco
- Mayonaise, limoenrasp, limoensap, knoflook en chilivlokken
- Mayonaise, siracha, peterselie, ui, eigeel, rode peper en zout
- Griekse yoghurt, ketchup, siracha en peterselie
BBQ-saus
Naast een pittige saus is ook BBQ-saus een saus die het ook erg goed doet als kipburger saus. Het is ook een saus die veel mensen erg lekker vinden. Daardoor is het een goede saus om te hebben als je met je hele familie een burgerfeest houdt. Deze saus past ook bij praktisch elke topping die je op een burger kan doen. Maar ook bij bijna elke vleessoort. Maak een elke BBQ-burger met maïs, rode ui, tomaat, romanasla en paprika. Een tip voor de ui is bak de ui in de pan samen met de kip. Dat zorgt voor nog meer smaak aan de kip.
Conclusie kipburger saus
Het vinden van een kipburger saus die goed bij jou recept past, is af en toe een grote uitdaging. Want naast dat er natuurlijk lekkere toppings op je burger moeten of lekkere hamburger bijgerechten. Is het ook van belang dat je een lekkere kipburger saus hebt. Door de verschillende soorten saus is er altijd een saus die jij kan maken wat goed bij jou burger past. Dus zoek niet verder en maak de voor jou perfecte kipburger met een heerlijke saus.
BBQ saus
Ingrediënten
- 150 gr bruine basterdsuiker
- 250 ml tomaten passata
- 2 el honing
- 3 el rode wijn azijn
- 1,5 el Worcestersaus
- 2 tl mosterdpoeder
- 1,5 tl gerookte paprikapoeder
- 1,5 tl zout
- 1,5 tl zwarte peper
- 0,5 tl knoflookpoeder
- snufje chilipoeder
- maizena
Instructies
- Doe alle ingrediënten, behalve de maizena, in een pannetje en breng op middelhoog vuur rustig aan de kook.
- Laat inkoken tot je de gewenste dikte van de saus hebt bereikt. Als je de saus nog wat te dun vindt, kun je er eventueel wat maizena aan toe voegen om de saus wat dikker te maken. Begin met een klein beetje maizena en laat rustig pruttelen.
- Laat de maizena even zijn werk doen, als je te veel er in doet voordat het zijn werk heeft gedaan kan je eindigen met een te dikke saus.
- Als de saus na een tijdje voor jou de juiste dikte heeft laat je hem afkoelen en doe je hem vervolgens in een pot of fles. Je kan de saus ook meteen gebruiken.
Wouter