Ben je op zoek naar recepten met hamburger zonder brood? Heb je zin in een hamburger, maar niet in het broodje? Wij snappen je maar al te goed. Vaak als je aan een hamburger denkt, denk je vaak aan de typische burger. Het Amerikaanse broodje, met veel toppings en saus. Uiteraard kun je ook een recept met hamburger zonder brood eten en alsnog een heerlijke maaltijd op tafel neerzetten. In deze blog geven wij jou 4 heerlijke burger recepten zonder het broodje! Sommige recepten zijn zeer uniek, terwijl de andere recepten lekker traditioneel zijn.
Waarom een hamburger zonder brood?
Sommige mensen eten hun hamburger zonder broodje. Soms heeft het een goede reden, het kan zijn dat iemand minder koolhydraten wilt eten, zoals bij een keto dieet. Anderen kunnen geen gluten eten, die in brood zitten. Je kunt natuurlijk ook gewoon een hamburger lekkerder vinden zonder het broodje. Al met al betekent dit niet dat de smaak verloren gaat als je het broodje weglaat. Er zijn veel leuke en lekkere recepten met hamburger zonder brood. Zo kun je toch genieten van een goede hamburger, maar dan op een manier die beter past bij jouw wensen. Je kunt bijvoorbeeld de hamburger serveren op een bedje van sla of tussen twee plakken tomaat. Dit maakt de maaltijd niet alleen gezonder, maar zorgt ook weer voor een andere smaakervaring!
Flying Dutchman burger
De Flying Dutchman burger is een Amerikaans (ironisch hé) concept van In-N-Out. Het is een eenvoudig recept, waarbij het traditionele burgerbroodje vervangen wordt. In-N-Out heeft meerdere varianten, één recept zonder “broodje” in zijn totaliteit. Ook een recept, wat recentelijk viraal is gegaan, met halve uien als burger buns. Met ons Flying Dutchman burger recept kun je gemakkelijk thuis de In-N-Out burger maken. De fastfoodketen In-N-Out laat zien dat ze graag experimenteren met nieuwe burgers en dat vinden wij erg tof! Combineer deze burger met ons eigen In-N-Out burgersaus recept om deze burger helemaal af te maken.
Big Mac wraps
Een twist op de legendarische Big Mac van de McDonald’s. Dit Big Mac wrap recept schrapt het broodje en in plaats daarvan gebruik je een wrap. Verder zijn de ingrediënten vrijwel hetzelfde als de originele Big Mac. Wij vinden de Big Mac wrap stiekem lekkerder dan origineel, maar smaak valt niet over te twisten! Dit is weer een van de recepten met hamburger zonder brood die echt overheerlijk is. Dit in combinatie met ons Big Mac saus recept en je zet binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel. Fantastisch als je een avond voor je hebt waarbij je geen zin of tijd hebt om te koken en toch iets lekkers op tafel wilt neerzetten. Lees het reept door op de link in het begin van de alinea te klikken.
Bao burger
Een bao bun plus een hamburger vormt een bao burger! Dit simpele recept brengt twee verschillende culturen bij elkaar. Dit burger recept is een bijzondere, het mixt een typisch Aziatisch bolletje met een overheerlijke rundvlees burger. De combinatie van een zachte bao bun met een sappige rundvleesburger vormt een heerlijke smaakervaring. Met lente-ui, geraspte wortel en hoisin als toppings is dit een echte topper. Haal de bao buns bij je lokale toko (de meeste supermarkten hebben ze tegenwoordig ook). Voor de beste ervaring raden wij om je gehakt bij de slager te halen en de groente vers van de markt.
Recepten met hamburger zonder brood tips
Hier zijn nog wat handige tips voor iedereen die aan de slag gaat met onze broodloze hamburgerrecepten:
- Wees creatief met toppings, gebruik je fantasie. Maak bijvoorbeeld gebruik van gekarameliseerde ui, avocado en allerlei andere toppings.
- Kies voor kwaliteit, een burger begint bij goed vlees. Ga naar een slager bij je in de buurt voor het beste gehakt. En haal de groentes op de markt. Het gebruiken van verse ingrediënten zorgt ervoor dat je burger geweldig wordt.
- Saus is zeer belangrijk bij recepten met hamburger zonder brood. Of je nu kiest voor de klassieke ketchup en mosterd, of iets avontuurlijkers zoals onze speciale Big Mac saus, zorg ervoor dat je saus je burger complimenteert.
- Deze broodloze burgers zijn een geweldige manier om je inname van koolhydraten te verminderen. Door slimme keuzes te maken in ingrediënten kun je niet alleen genieten van een heerlijke maaltijd, maar ook je eetpatroon gezonder maken.
Koolhydraatarme hamburger
Een koolhydraatarme burger maken is een vorm van een hamburger waarbij je alle vormen van koolhydraten schrapt of verwaarloosbaar zijn. Met ons recept bereidt je vier (of twee als je dubbelop gaat) heerlijke keto burgers die je gemakkelijk op tafel zet. Deze burger heeft ei, sla, avacado en tomaat als hamburger toppings. Dit is een van die recepten met hamburger zonder brood waar je ook van kunt genieten als je niet een keto dieet volgt. Lees het recept hieronder en probeer de burger zelf!
Conclusie recepten met hamburger zonder brood
Recepten met hamburgers zonder brood zijn een topidee voor iedereen die eens wat anders wil of op de koolhydraten let. Of je nou geen gluten mag, minder koolhydraten wilt eten, of het gewoon lekkerder vindt, zo’n burger zonder broodje smaakt prima. We hebben je verschillende ideeën gegeven, van de simpele maar geniale Flying Dutchman tot een Aziatische twist met de bao burger. Elk recept laat zien dat je met een beetje creativiteit heerlijk kunt eten zonder dat je iets mist. Zelfs de klassieke Big Mac kan in een nieuw jasje van een wrap. En met een koolhydraatarme burger maak je iedereen blij, ook als je niet keto eet. Probeer ze zelf maar eens. Zo zie je maar, een burger is meer dan alleen een stuk vlees tussen twee stukjes brood. Eet smakelijk!
Koolhydraatarme burger
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 4 eieren
- 4 grote slabladeren bijvoorbeeld Romeinse sla of ijsbergsla
- 1 avocado in plakjes
- 1 tomaat in plakjes
- Optioneel: geraspte kaas, mayonaise of mosterd naar smaak
Instructies
Voorbereiding van het gehakt
- Meng in een grote kom het rundergehakt met zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Zorg ervoor dat alle kruiden goed door het vlees zijn gemengd.
- Vorm met je handen vier gelijke burgers van het gekruide gehakt.
Bakken van de burgers
- Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur. Als de pan heet is, leg je de burgers erin.
- Bak de burgers ongeveer 4 minuten aan de ene kant. Draai ze dan om en bak ze nog eens 3 tot 4 minuten aan de andere kant voor medium-rare, of langer naar wens.
Bereiding van het ei
- Terwijl de burgers bakken, verhit je een andere pan op middelhoog vuur en breek je voorzichtig de eieren erin.
- Bak de eieren naar wens; voor een zachtgekookt eitje ongeveer 2-3 minuten laten bakken zonder om te draaien.
Samenstellen van de burger
- Neem een groot slablad als de basis van je burger. Leg hierop de gebakken burger.
- Voeg een plakje tomaat en een paar plakjes avocado toe.
- Leg voorzichtig het gebakken ei op de burger.
- Als je wilt, kun je nu wat geraspte kaas, mayonaise of mosterd toevoegen.
- Dek af met nog een slablad of serveer open.
Fabio