Go Back

De zombie burger

Recept uitprinten
Porties 2 mensen

Benodigdheden

  • Olijfolie
  • Boter
  • 1 Koekenpan
  • 1 Kleine pan

Ingrediënten
  

Benodigdheden voor de burger

  • 500 gram Gehakt
  • 2 Uien 1 is fijn gesneden de andere niet
  • 1 Knoflookteentje Fijn geperst
  • 1 eetlepel Mosterd
  • Zout en peper voor smaak
  • 4 Groene Hamburgers (normale hamburgers)

Voor toppings

  • IJsbergsla
  • 1 Tomaat In plakken
  • 4 Plakjes kaas
  • 2 Oogballen (met gele stift eroverheen tekenen)

De bloederige saus

  • 2 eetlepels Ketchup
  • Sriracha saus

De giftige zombie maagzuur saus

  • Jalapeño saus Het recept kun je vinden op de website

Instructies
 

  • Pak je de tomaat en de ijsbergsla en snijd die stukken.

De hersenen van de zombie

  • Pak een ui en haal de schil eraf en snijd die in repen.
  • Pak de kleine pan erbij en zet het vuur op middel hoogvuur. Doe vervolgens een scheutje olijfolie en boter in de pan. Doe dan de gesneden ui in de pan. Laat ze voor 5 minuten op hetzelfde vuur koken. Als ze al wat paars bruin beginnen te worden, zet je het vuur laag en laat je het voor een kwartier koken. En ze zijn klaar

De bloederige saus

  • Pak een klein schaaltje. En doe in het schaaltje de twee theelepels ketchup en de sriracha. De hoeveelheid saus mag jezelf helemaal weten.

De burger

  • Was eerst goed je handen en pak daarna een grote kom.
  • Snij één van de twee uien in fijne dunne stukjes. En pak je knoflookteentje en pers die fijn met een knoflook presser.
  • Meng de uitjes in een kom met het gehakt, de knoflook, mosterd, zout en peper. Roer alles goed door elkaar totdat de ingrediënten gelijkmatig zijn verdeeld. Verdeel het gehaktmengsel in vier gelijke porties en vorm ze tot grote ballen. Druk de ballen vervolgens plat, zodat ze de vorm van burgers aannemen
  • Pak nu een koekenpan en zet de pan op middel hoogvuur samen met wat olijfolie en boter. Zet de gemaakte burgers in de pan voor 4 minuten, na 4 minuten draai je de burgers om. Dan zijn je burgers klaar.
  • Dit hoeft niet maar kan. Je kunt in dezelfde pan je hamburger broodjes goud bruin maken. Je snijd je broodjes open en legt ze in de pan op hoogvuur voor ongeveer 1,5 minuut.

De zombie burger in elkaar zetten

  • Pak nu het onderste broodje en smeer de bloederige saus op. Daarna zet je de burger erop, na de burger komen de plakjes kaas en tomaat. Daarna komt er nog een burger op. Nadat je dat hebt gedaan komt de ijsbergsla op de burger.
  • Smeer een flinke laag bloederige saus op de binnenkant van het bovenste broodje. Breng vervolgens royaal jalapeñosaus aan op de bovenkant van de burger. Plaats het bovenste broodje op de burger en druk het geheel zachtjes aan, zodat de jalapeño en bloederige saus mooi van boven naar beneden langs het broodje druipen. Leg tot slot de twee oogballen bovenop het broodje voor een griezelig effect. Eet smakelijk! 🧟‍♂️