• Begin met het verhitten van je grillpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je begint met bakken.
• Bak de burger 3 tot 4 minuten aan elke kant voor een medium-rare burger. Als je ze wat meer doorbakken wilt moeten de burger iets langer in de pan. Leg de laatste minuut een plak cheddar toe aan de burger.
• Terwijl de burger aan het bakken is kun je het broodje doormidden snijden. Je kunt de broodjes roosteren in de het vet van de Wagyu burgers zodat deze extra lekker worden.
• Als de burger klaar is met bakken en het broodje een knapperig randje hebben is het tijd om de burger in elkaar te zetten. Begin met een paar blaadjes sla op de onderste helft van het broodje gevolgd door de burger met cheddar. Leg de rode ui op de burger en sluit af met de bovenste helft van het broodje.

Wat als side bij de Wagyu burger?

• Wij raden aan om knapperige frietjes met pittige mayonaise als side te serveren bij deze burger.